پخش زنده
امروز: -
دانشگاه علوم پزشکی اراک؛
چالشهای مصرف نمک دریا
نمکهای دریا، سنگ نمک و سایر نمکهای طبیعی معمولاً ید کافی ندارند.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکزی؛ کارشناس تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اراک با هشدار نسبت به مصرف نمکهای دریا، سنگ نمک و نمک صورتی، بر ضرورت استفاده از نمک تصفیهشده یددار دارای تأییدیه وزارت بهداشت تأکید کرد و گفت: مصرف نمکهای فاقد ید میتواند زمینهساز کمبود ید، بروز بیماریهای تیروئیدی و گواتر شود و در دوران بارداری نیز خطرات جدی برای سلامت مادر و جنین به همراه داشته باشد.
باجلان افزود: نمک تصفیهشده یددار به دلیل تأمین ید مورد نیاز بدن، نقش مهمی در پیشگیری از بیماریهای ناشی از کمبود این عنصر دارد و در مقابل، نمکهای دریا، سنگ نمک و سایر نمکهای طبیعی معمولاً ید کافی ندارند و به دلیل تصفیه نشدن، ممکن است حاوی املاح و ناخالصیهایی باشند که مصرف مداوم آنها برای سلامت مناسب نیست.
او با اشاره به برخی باورهای نادرست درباره نمکهای طبیعی گفت: برخی افراد تصور میکنند نمک دریا، سنگ نمک یا نمک صورتی موجب افزایش فشار خون نمیشوند و به همین دلیل از این محصولات استفاده میکنند، در حالی که همه انواع نمک به دلیل داشتن سدیم، در صورت مصرف بیش از حد میتوانند موجب افزایش فشار خون شوند.
کارشناس تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اراک افزود: مردم تنها از نمکهای تصفیهشده یددار دارای نشان تأیید وزارت بهداشت استفاده کنند و میزان مصرف روزانه نمک را به حدود پنج گرم، معادل یک قاشق چایخوری، محدود کنند تا خطر ابتلا به بیماریهای مرتبط با مصرف زیاد نمک و کمبود ید کاهش یابد.
نظر شما